איך בוחרים כיריים?

כיריים, אולי האביזר השימוש ביותר במטבח לאחר המקרר. פעם, לא היינו צריכים להתלבט בבחירתם, היה לנו סוג אחד, גז, אך היום קיימות שיטות חימום נוספות, מתוחכמות יותר כמו חימום חשמלי או חימום אינדוקטיבי, המחמם את כלי הבישול בלבד ולא את שאר המשטח. מדובר בשיטת המתקדמת ביותר כיום לבישול. יחד עם זאת הדבר לא אומר שהיא מתאימה לכל אחד. בשלנים מקצועיים יעדיפו דווקא להבת גז כי היא קלה יותר לשליטה, אך קשה יותר לניקוי. בשלנים פחות מקצועיים, אך כאלה שאוהבים עיצוב וניקוי קל, יעדיפו את האופציות החשמליות. אספנו עבורכם מספר פרמטרים, טרם הקנייה ששווה לכם לבדוק ושיעזרו לכם להחליט מה לרכוש.
ניקיון הכיריים: בפרמטר הנקיון הכיריים החשמליות הן המוצלחות ביותר, והדבר משותף לכל הסוגים: רידאן, הלוגן, היילייט ואינדוקציה. המשטח החלק פותר את המנקה מחלקים רבים וסבוכים הדורשים ניקוי. ניגוב אחד של המשטח והכיריים נקיות. בכיריים גז יש לנקות חלקים רבים. יתרה מכך, ישנם דגמים שאפילו כפתורי ההפעלה הם במגע בלבד מה שהופך את כל הכיריים ליחידה אחת קלה לנקיון.
חימום: כשמדובר בחימום, מהות השימוש בכיריים הוא הקובע אם עדיף להשתמש באפשרות החשמלית או באפשרות האש הגלויה. בכל הקשור לשליטה על חום הבישול, לכיריים גז יש שליטה אופטימלית ודיוק טוב של טמפרטורת הבישול. כאשר מדובר בכיריים המחממות בשיטת האינדוקציה היתרון נוטה לכיוונן. בשיטה זו לא מופק חום כלל אלא יוצר חום מגנטי שמחמם את הסיר בלבד מה שמאפשר שליטה על עוצמת החום. בכל הנוגע לפיזור החום, גופי החימום הפופולארים בכיריים חשמליות, ההיי לייט והרדיאן מעניקים פיזור חום אחיד בעוד הלהבה הטבעתית של כיריים גז אינה אחידה בפיזור החום שלה.
עלות: קל בנקיון קשה במחיר. כיריים גז זולים משמעותית מכיריים חשמליות, באם הן קרמיות או אינדוקציה. עלותם של כיריים חשמליות נע בין 2,000 ש"ח ל-6,000 ש"ח בעוד מחירם של כיריים גז יכול להתחיל כבר ב-500 ש"ח. המלצה שלנו: קנו כיריים על פי הצרכים שלכם אפילו אם הן כביכול מעבר לתקציב שחשבתם עליו. הכיריים הם אביזר שמשתמשים בו בתכיפות על כן עדיף להשקיע בו.
עמידות: כיריים חשמליים קשים יותר לניקוי והשימוש בחומרי ניקוי פוגעים בגופי החימום, המבערים וגורמים להם להתבלות ולהחליד. ביחד אליהם גופי החימום של הכיריים החשמליים אל ניזוקים עקב שימוש בחומרי ניקוי אך במידה ואחד מהם מתבלא או מצריך החלפה, עלות הטיפול בהם גבוהה משמעותית.