כיריים אינדוקציה כל מה שרציתם לדעת

כיריים נחשבים למוצר בסיסי במטבח שלנו. הן משמשות אותנו לטיגון, אידוי ובישול מתכונים רבים ומגוונים. כבר בשנות ה-70 החלה טכנולוגיית האינדוקציה לתפוס תאוצה בעולם המערבי כאשר אנו רואים אותן גם במטבחים מקצועיים כמו במסעדות ובתי קפה.
מדובר בכיריים אשר פועלות על שטח פנים חלק ומבוססות על עיקרון המגנוט.
מתחת למשטח קראמי עשוי זכוכית יושבים סלילים מגנטים אשר למעשה מייצרים אנרגיית חום. בפוסט הבא נציג בפניכם את היתרונות של כיריים אינדוקציה ואת ההבדלים ביניהן לבין כיריים הפועלות על גז.

 

כיריים אינדוקציה לעומת גז – מה יותר בטיחותי?

בהשוואה לכיריים הפועלות על גז, כיריים בטכנולוגיית אינדוקציה הרבה יותר בטיחותיות משום שהזרם המגנטי ממוקם אך ורק בין הסיר ואזור הבישול ולא מתפשט הצדה מה שבעצם מונע כוויות. בבית עם ילדים, אין ספק שמדובר ביתרון משמעותי שמונע תאונות ומאפשר ללמד את הילדים איך להסתדר במטבח בגיל יחסית מוקדם.

 

האם צריך סירים ומחבתות מיוחדים ?

כן בהחלט. יש שיעידו על כך שמדובר בחיסרון משום שהמחיר של המחבתות והסירים הללו נחשב לגבוה בהשוואה לסירים המתאימים לכיריים הפועלות על גז.
יש צורך בסירים מגנטיים או בסירים מיוחדים המתאימים לטכנולוגיית אינדוקציה.
אמנם מדובר בהשקעה לא מבוטלת בטווח הקצר, אבל בטווח הארוך תוכלו להנות מכל היתרונות הרבים של הכיריים הללו.

כיריים האינדוקציה – ומה לגבי הבישול?

למעשה מדובר באחד היתרונות הבולטים של כיריים אינדוקציה.
תהליך זה מייעל את כל הבישול והופך אותו להרבה יותר מדויק.
כלומר מה שמתחמם זה רק הסיר עצמו מה שמאפשר לנו להגיע לאחידות גבוהה בזמן הבישול. בנוסף, החימום על הכיריים מאוד מהיר וזה מאפשר להגיע לרתיחה הרבה יותר מהר.
למרות שהחימום מאוד מהיר, עדיין צריכת החשמל נחשבת לחסכונית.
ההפעלה, הכיבוי והשינוי בטמפרטורה מיידיים. למשך כל תהליך הבישול אפשר להנות ממעקב מלא וגמיש.

 

רוצים לרכוש כיריים אינדוקציה ?
חברת סונאר היא היצרנית הבלעדיץ של מגוון מכשירי חשמל למטבח אשר ישפרו את איכות החיים שלכם ויעצימו את חווית הבישול.
נשמח לסייע לכם בהתאמת הכיריים ושאר המוצרים התואמים באופן מושלם לצרכים שלכם במטבח.
ניתן למצוא מגוון נוסף של כיריים באתר סמגל אלקטריק היכנסו