כיריים – כל הסוגים כל הסגנונות

לכיריים במטבח תפקיד עיקרי ומשמעותי מאוד. כאשר אנחנו באים לבחור כיריים בין אם מדובר במטבח חדש לגמרי או בין אם המטבח שלנו עובר שיפוץ, יש כמה קריטריונים חשובים שעלינו לשים אליהם לב כמו למשל סוג הכיריים: גז, אינדוקציה או קרמיות, עיצוב הכיריים, נוחות השימוש, תחזוקה וכמובן המחיר.

 

גז

היתרון המרכזי של כיריים מגז בא לידי ביטוי ברמת העמידות שלהן. הן לרוב עשויות מחומרים חזקים כמו נירוסטה ואמייל.
הבעייתיות עם כיריים הפועלות על גז קשורה מצד אחד לתחזוקה שלהן, שכן לא פשוט לנקות אותן ומצד שני לפיזור לא אחיד של החום.
החיסרון הזה בא לידי ביטוי בעיקר כאשר מדובר בסירים ומחבתות גדולים.  חיסרון נוסף הוא בהיבט הבטיחותי.
בשונה מבעבר, היום ניתן לרכוש כיריים גז במגוון של עיצובים המתאימות לכל סגנונות המטבחים. היתרון הבולט והמרכזי הוא שרוב האנשים רגילים לעשות בהן שימוש וכמובן המחיר שלהן זול יחסית.

 

קרמיות

פועלות על חשמל. היתרון המרכזי שלהן בהשוואה לכיריים הפועלות הגז הוא ברמת הבטיחות. כלומר לא יכולה להתפתח שריפה כתוצאה משימוש בכיריים קרמיות.
יתרון נוסף ולא פחות חשוב הוא בהיבט של פיזור החום הנעשה בצורה שווה ואחידה.
יחד עם זאת, הכיריים הללו מכוסות במשטח קרמי מזכוכית מחוסמת ולכן קל מאוד לנקות אותן. החיסרון בכיריים קרמיות בא לידי ביטוי בכך שקשה מאוד לשלוט על רמת החום בזמן הבישול. גם בהיבט של צריכת החשמל, אין ספק שמדובר בחיסרון.

אינדוקציה

כיריים הפועלות על טכנולוגיה של גלים אלקטרומגנטיים והן מתחממות רק כאשר הן באות במגע עם סיר או מחבת.
המשטח אשר מתחיל להתחמם מוגבל וכל שאר האזורים בכיריים נשארים קרים וזה כמובן יתרון בהיבט הבטיחותי.
ברגע שמורידים את הסיר, החום נפסק לגמרי, זאת בשונה מכיריים קרמיות שלוקח להן הרבה זמן להתקרר.
בנוסף, קל מאוד לשלוט בעוצמת החום והפיזור שלו אחיד לגמרי, מה שמקל בתהליך הבישול.

לשימוש בכיריים אינדוקציה שני חסרונות:
1. המחיר שלהן יקר מאוד בהשוואה לסוגים האחרים.
2. יש לרכוש מחבתות וסירים מיוחדים שנחשבים גם כן ליקרים באופן יחסי.

ניתן למצוא מגוון ענק של כיריים באתר סמגל אלקטריק היכנסו